Žu-žu kiflice

AUTOR: srednje 8 osoba 100 min
Žu-žu kiflice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 dl jogurta
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 750 g brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g sitnog sira
  • 250 g margarina

Za punjenje:

  • 200 g sira
  • 200 g salame

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susama - za posipanje

Priprema

1

Pavlaku, mleko i jogurt malo zagrejati, pa u to dodati izmrvljen kvasac, šećer i četiri kašičice brašna. Sve dobro izmešati i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati jaja, so, ulje i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo, prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Zatim testo premesiti, razvući od njega jednu veliku koru, preko nje narendati zamrznut margarin, a preko margarina posuti 200 g sitnog sira.

2

Koru uviti u rolat i ostaviti da odstoji oko pola sata.

3

Nakon tog vremena, rolat razvući u veliku pravougaonu koru, iseći na pet traka, a od dobijenih traka seći trouglove u cik - cak.

4

Sir i salamu pomešati, pa ovom smesom filovati svaki trouglić.

5

Kiflice uvijati i slagati u pleh obložen pek papirom. Premazati ih žumancetom umućenim sa malo ulja i posuti susamom.

6

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicSeptember 4, 2017, 1:55 am
0

Divne su!smile

AleksandraSeptember 1, 2017, 7:01 pm
0

Lepo

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 1, 2017, 8:10 am
0

Hvala vam, drage mojesmile

Tijana September 1, 2017, 7:37 am
0

Preukusno

Verica NikolićAugust 31, 2017, 7:02 pm
0

Divne su!smile

renataAugust 31, 2017, 5:21 pm
0

Lepe kiflice

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept