Mekike od heljdinog brašna

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Mekike od heljdinog brašna zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g integralnog brašna
  • 200 g heljdinog brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 4 dl mlake vode
  • 0,5 dl ulja
  • po potrebi ulja - za prženje

Priprema

1

U sud za mešenje sipati malo mlake vode, dodati izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Sve promešati, pa ostavidi da „proradi“. Zatim toj smesi dodati integralno i heljdino brašno, so, ulje i preostalu mlaku vodu. Zamesiti glatko meko testo (ukoliko je premekano dodati još malo brašna). Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji oko 45 minuta. Zatim premesiti, pa razviti koru oklagijom.

2

Iseći je na trake, a njih na manje oblike po želji (trouglove, kvadrate). Po želji, svaku mekikicu zaseći po sredini (a i ne mora). Ostaviti ih pokrivene krpom da nadođu oko 10-ak minuta.

3

Zatim ih pržiti u ulju sa obe strane. Odložiti na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće, pa ih uvaljati u šećer u prahu (ili već po želji).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicSeptember 20, 2017, 4:27 am
0

Odličan recept!

AleksandraSeptember 14, 2017, 8:47 am
0

Super su smile

Verica NikolićSeptember 12, 2017, 7:39 pm
0

Odlične!smile

X
Salata sa piletinom - Video Recept