Rolat Brzi Gonzales

Rolat Brzi Gonzales zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 kora za gibanicu
  • 200 g šampinjona
  • 200 g praške šunke
  • 100 g sitnog sira
  • 100 g kačkavalja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 200 ml kečapa
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • ulje
  • kisela voda
  • origano
  • so

Premaz:

  • 2 jaja
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

1

Šampinjone i luk sitno iseckati i izdinstati na ulju, malo posoliti. Jednu koru poprskati uljem i kiselom vodom, poklopiti drugom korom i ponoviti postupak. Preklopiti trećom korom, premazati je pavlakom, poklopiti četvrtom korom koju posuti seckanom šunkom i origanom. Staviti petu koru, premazati je kečapom, poklopiti šestom korom i posuti je sitnim sirom i rendanim kačkavaljem.

2

Složiti sedmu koru, rasporediti dinstane šampinjone, i poklopiti osmom korom.

3

Rolat je najbolje slagati na aluminijumskoj foliji, pa pomoću nje uviti u rolat, zamotati ga u istu foliju, staviti u kesu, pa u zamrzivac ili komoru frizidera, na nekoliko sati da se ohladi i malo stegne.

4

Izvaditi ga 15 minuta pre pečenja iz zamrzivaca, iseći na šnite, debljine 1 cm i poredjati u pleh obložen pek-papirom.

5

Umutiti 2 jajeta i pavlaku, svaku šnitu premazati i peći 30 minuta na 180-200 stepeni.

6

Rolat je odličnog ukusa, a i može da se napravi više i da se drži u zamrzivaču duže, pa kad vas iznenade gosti, imate brzo posluženje. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!