Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mekog brašna
- 1 svež kvasac
- 1/2 l mleka
- 1/4 l ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje za premazivanje
- 1 margarin
- susam za posipanje (po želji)
Priprema
1
Kvasac staviti u malo toplog mleka, zašećerenog, da kvasac brže nadođe. Kad kvasac nadođe sipati u prosejano brašno, zajedno sa ostatkom mlakog mleka, uljem, solju i zamesiti testo. Kada se zamesi testo ostaviti ga pokriveno da nadođe.
2
Nadošlo testo ponovo premesiti i podeliti na deset loptica. Svaku lopticu rastanjiti u obliku kruga i iseći na osam delova. Svaki deo uviti u obliku kiflice, staviti u pleh. Između svake kiflice staviti po parčence margarina, ostaviti da nadođu.
3
Nadošle kiflice premazati jajetom, posuti susamom i naravno peći u već zagrejanoj rerni.
4
Kiflice se mogu filovati sa sirom pomešanim sa jajetom.
Pozz
