Pita sa plavim patlidžanom

Pita sa plavim patlidžanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 2 kisele pavlake
  • 1 praziluk
  • 2 patlidžana (srednje veličine)
  • 1 pakovanje kora za pitu
  • malo ulja
  • so
  • biber

Priprema

1

Plavi patlidžan oprati, odstraniti peteljke i peći u zagrejenoj rerni, dok se kožica ne smežura. Nakon toga oljuštiti kožicu i patlidžan propasirati.

2

Praziluk propržiti na ulju, dodati ispasirani patlidžan, začiniti po ukusu: so, biber. Ostaviti smesu da se prohladi. Za to vreme umutiti jaja i pavlaku.

3

U 2/3 smese dodati, izdinstan patlidžan i time filovati kore. Pre pečenja pitu iseći na kocke i preliti, ostatkom smese od jaja i pavlake.

4

Peći na 200 stepeni petanestak minuta. Prijatno!

5

Recept je poslala Vesna Petrović, Novi Sad.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!