Kiš sa pilećim belim mesom

Kiš sa pilećim belim mesom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika ulja

Nadev:

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka (ili 1 praziluk)
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • biber
  • suvi biljni začin
  • peršun
  • 1 jaje (za premaz)
  • susam za posipanje

Priprema

1

Potopite kvasac u pola šolje tople vode, sa 1 kašičicom brašna i ostavite da nadodje. Zamesite testo sa kašičicom soli, uljem i toplom vodom. Pokrijte krpom i ostavite da kisne 20 minuta.

2

Na malo ulja dinstajte sitno seckan luk, da porumeni.

3

Kuvano pileće belo meso odvojte od kostiju i sitno iseckajte. Dodajte u dinstan luk i dinstajte, još malo zajedno. Dodajte sitno seckan peršun ili suvi, vegetu i biber po ukusu.

4

Testo rasklagijajte tanko i stavite u nauljenu tepsiju, tako da vam testo prekrije ivice tepsije.

5

Sipajte nadev i prelijte umućenom pavlakom i jajima. Pospite sa malo susama. Isečite ivice testa malo iznad nadeva i prevaljajte, pa isečite trake i preklapajte unakrst. Možete višak testa saviti unutra preko nadeva. Premažite umućenim jajetom i pospite susamom.

6

Pečite u zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 stepeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

zelenika vesna2011-11-27 13:30:24
0

probat cu,nebi trebalo biti lose