Praznična dukat pogača
Potrebno je:
1 kg brašna
1 šoljica ulja
1 kockica kvasca
1 kašika soli
voda
1/4 margarina
Priprema:
U posudu sipati 800 g brašna, kvasac ostaviti da nadodje sa kašičicom brašna, kašičicom šećera i malo mlake vode. U brašno sipati šoljicu ulja, kašiku soli, nadošli kvasac i zamesiti testo sa mlakom vodom. Ostaviti da nadodje.
Preraditi na pobrašnjenoj površini, razvući koru debljine prsta i vaditi čašicom "dukate".
Redjati ih u tepsiju i izmedju svakog "dukata" staviti po malo margarina. Ostaviti da nadodje, premazati otopljenim margarinom i peći na 220 C dok ne porumeni. Ovo je osnovno testo, može se zamesiti i sa mlekom i dodati 2 jaja, pa napraviti nekoliko loptica i premazivati ih margarinom, pa sjediniti po 2 loptice i praviti tako lisnate "dukate", pletenicu ili klasičnu okruglu lisnatu pogaču.
Prikaži / Sakrij formu za unos