Integralna pita sa sirom

Integralna pita sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja integralnog brašna
  • oko 1 kg belog brašna
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 kašičica ravna šećera
  • 1 puna kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šoljica ulja
  • 1/2 margarina

Fil:

  • 250 g sira
  • 2 jajeta

Priprema

1

Mleko i vodu pomešati i staviti na ringlu da se greje, dok ne postane mlako. U njega rastopiti kvasac, dodati so, šećer, sirće i ulje.

2

U vanglu staviti šolju integralnog brašna i polovinu belog brašna, prašak za pecivo i masu sa rastvorenim kvascem. Zamesiti testo uz dodavanje ostalog brašna (da bude fino testo, ne mnogo tvrdo). Podeliti testo na pola. Svaku jufku rastanjiti i nastrugati po 1/4 margarina. Obe saviti kao pismo i ostaviti da se odmore 20 minuta.

3

Pripremiti fil: 250 g sira iznječiti viljuškom i sjediniti sa 2 jajeta.

4

Prvu jufku rastanjiti (bez premesivanja) i prebaciti u nauljen pleh od šporeta (donja kora), preko rasporediti celokupan fil. Odozgo staviti rastanjenu drugu jufku (gornja kora).

5

Posuti susamom i peći na 220 stepeni dok ne porumeni.

6

Vruću pečenu pitu premazati sa malo margarina i pokriti krpom.

7

NAPOMENA: Ova pita se može praviti i sa uprženim mlevenim mesom, kao i slatka sa izrendanim jabukama ( pri tom jabuke dinstati u sopstvenom soku sa šećerom i vanilom).

8

Takođe, pita se može praviti i bez mleka, u posnoj varijanti, a za fil se mogu staviti izdinstane pečurke.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Gabrijela 2012-01-25 00:20:45
0

Jako mise sviđaju vaši recepti.Imate i jeftina i jednostavne,a imate i super i svečane jela i kolača.raspberryraspberry