Slavski kolač

Slavski kolač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 g svežeg kvasca
  • 500 g brašna
  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • komadić putera
  • strugana kora od 2 limuna
  • 1 šolja mlakog mleka
  • 100 g rastopljenog putera

Ukrasi:

  • brašna po potrebi
  • 2-3 kašike soli
  • hladna voda

Priprema

1

Zamesiti 30 g kvasca sa mlakim mlekom, dodati trun soli i malo brašna. Ostaviti na mlako mesto da nadodje.

2

Prosejati 500 g brašna, dodati kvasac, 4 jajeta, 4 kašike šećera, komadic putera, strugane kore od 2 limuna. Dodajete po malo mlakog mleka i 100 g rastopljenog putera. Testo umesiti i ostavi da nadodje.

3

Premesiti nekoliko puta. Napraviti 5 lopti.

4

Lopte staviti u podmazanu šerpu. Dok testo nadolazi, praviti ukrase i redjati po kolaču.

5

Ukrasi: Brašna po potrebi, 2-3 kašike soli i hladna voda. Umesiti što tvrdje testo i praviti ukrase: pletenica, groždje, bure, ptica, cvet, listići....

6

Pred pečenje, premazati kolać žumancetom. Ukrasi ostaju beli, ne mažu se.

7

U sredinu kolača staviti čačkalicu i kad se ispeče na njeno mesto staviti bosiljak.

8

Kolač peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!