Razvlacena *masna* okrugla pita sa sirom

Razvlacena *masna* okrugla pita sa sirom zoom

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 dl mlake vode
  • 200 g svinjske masti

Nadev:

  • 300 g mladog sira
  • 1-2 jajeta
  • 1 kašičica soli

Preliv:

  • 1 jaje
  • 30 g susama

Priprema

1

Prosejati brašno i dodati so i 2/3 mlake vode i zamesiti meko, glatko testo. Po potrebi dovavati još po malo vode. Testo podeliti na 5 delova, oblikujući lopte.

2

Vanglu namazati mašću.

3

Svaku loptu rastanjiti oklagijom, na veličinu plitkog tanjira i stavljati u podmazanu vanglu, pa premazati odozgo mašću. Tako uraditi i sa ostalim lopticama, svaku premazujući mašću. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

4

Dok testo odmara, sir usitniti viljuškom, staviti jaja i zamešati.

5

Na stolnjak preneti svaki list testa i pažljivo ga razvući na veličinu tepsije, razvlačeći pažljivo i zadebljale krajeve testa, po celom obimu.

6

Staviti u tepsiju (moja tepsija je prečnika 40 cm) i malo izdići krajeve uz zid tepsije. Staviti četvrtinu nadeva, ravnomerno ga rasporedjujući.

7

Na isti način, razvući i ostale 4 kore.

8

Umutiti jaje sa vrlo malo mleka i premazati gornju koru, pa posuti susamom.

9

Oštrim nožem iseći pitu na željene oblike, samo na trouglove ili na manju parčad.

10

Peći odmah u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 180 C, da pita lepo porumeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Dragica2012-02-22 09:40:03
0

Danijela, pokušajte, ukusno je, nije teško, a ovde se trud isplati...

danijela2012-02-21 17:20:01
0

ovo moram napraviti deluje ukusno raspberryoh ohsmile

Dragica2012-02-17 11:08:30
0

Nina i Miro - hvala Vam sto ste isprobale moju pitu. Naravno, moze i sa uljem, margarinom...

mira2012-02-16 19:27:39
0

pita je fantasticna,ja pravila,hvala za recept.

nina2012-02-16 10:28:55
0

ja sam je i sa margarinom pravila jako je lepa

Dragica2012-02-14 09:12:34
0

fjoila, hvala... smile

fjolla2012-02-13 18:19:05
0

smile to je super smilesmile

Dragica2012-02-13 14:33:32
0

Nado, čekam Vaše javljanje... smile

NADA FILIPOVIĆ2012-02-13 11:25:00
0

DELUJE DA JE SUPER, PROBAĆU PA ĆU JAVITI

Dragica2012-02-13 08:30:53
0

vloras, testo će se lepo razvući i pita će biti podjednako ukusna ako, umesto svinjske masti, koristite ulje. Ako uz to imate i dobru volju da je pripremite, problem je rešen... Draga Kosovka, hvala Vam... smile

Kosovka2012-02-12 21:48:51
0

Perfektno smile

vloras2012-02-12 21:38:50
0

a sta da stavimo mi koji ne koristimo svinsko ??!???