Rolat sa čvarcima

Rolat sa čvarcima zoom

Sastojci

Testo:

  • 2,5 dl mlakog mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kocke kvasca
  • oko 1/2 kg brašna

Fil:

  • 250-300 g mlevenih čvaraka
  • 1 čaša pavlake
  • 1 žumance
  • 1 celo jaje (za premazivanje)
  • susam (za posipanje)

Priprema

1

Mleko, šećer, kvasac i 2 kašičice brašna sjediniti i ostaviti da nadođe.

2

U posudu sipati polovinu brašna, nadošli kvasac, ulje, so i dobro izmešati, uz postepeno dodavanje preostalog brašna. Mesiti dok testo ne postanje fino i glatko. Ostaviti da naraste.

3

Za to vreme sjediniti čvarke sa pavlakom i žumancetom, može se dodati i malo soli po ukusu.

4

Nadošlo testo istanjiti u pravougaonik, debljine pola prsta i premazati ga filom, urolati i seći rolat na kriške. Pleh obložiti papirom za pečenje. Između kriški rolata, praviti veće razmake.

5

Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

6

Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

bubi2012-03-27 19:18:45
0

i ja pravim takvo testo samo umesto cvaraka stavljam sunku i prelepo je...

bojana nedeljkovic2012-03-26 00:40:37
0

smile moram probati