Carska štrudla

Carska štrudla zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 1/2 kg šećera
  • 8 jaja
  • kora od 1 limuna
  • kora od 1 pomorandže
  • 300 ml ulja
  • 100 g suvog grožđa
  • cimet
  • džem od šljiva
  • brašno po potrebi
  • 1 kockica kvasca
  • 100 g meda

Priprema

1

Kvasac ostaviti da naraste sa malo toplog mleka, kašičicom šećera i kašičicom soli i malo brašna.

2

Umutiti mikserom 8 jaja sa 1/2 kg šećera. Sipati brašno, kvasac, 150 ml ulja, umućena jaja i narendanu koru limuna. Umesiti glatko testo i dodati prostalo ulje. Dobro umesiti i ostaviti da naraste 30 minuta.

3

Razmesiti naraslo testo i podeliti ga na dva dela. Od svakog dela razvući koru namazati je džemom, posuti cimetom, suvim grožđem i narendanom korom narandže.

4

Uviti u rolat i iseći na parčad, debljine oko 5 cm i naređati u podmazan pleh. Ostaviti da odstoji 15 minuta.

5

Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 180 stepeni. 

6

Ispečenu parčad premazati medom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Emina KaratasAugust 21, 2012, 10:31 am
0

Zaboravili ste da napisete brasna koliko treba u sastojcima,pa vas molim da to uradite,jer bih zaista zelela probati napraviti ovaj recept ali je nepotpun Hvala

Bogdana CvijovicJuly 22, 2012, 9:49 am
0

koliko je to brasna po potrebi???

Nataša StankovićJune 25, 2012, 12:25 pm
0

Fantasticno!smile