Samsa

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Samsa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1 kg brašna
  • 250 g margarina
  • 1/3 kocke kvasaca
  • oko 0.5 l mlake vode
  • 1 kg kiselog mleka
  • 3-4 čena belog luka
  • 1 kašika srednja soli
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

1

U brašno pravimo udubljenje, stavimo so i kvasac pa sa vodom mesimo testo (meko). Stavljamo malo da nadođe testo, onda delimo na loptice veličine oraha - 20 loptica, onda te loptice širimo oklagijom, mažemo rastopljenim margarinom i ređamo tako 10 loptice - kore i onda sirimo tu koru debljine 0.5cm, okrenimo koru na drugu stranu i onda još jednom mažemo koru margarinom. Onda počevši sa jednog kraja savijamo koru u obliku ceva širine 2 cm, sečemo na parče veličine 1 cm i ređamo u namašćenoj tepsiji. Pečemo u vrućoj rerni na 250 C 10 minuta i onda smanjimo temperaturu na 150 C još 20 minuta. U međuvremenu mešamo kiselo mleko sa pavlakom, belim lukom i malo soli, kada se peku samse onda preljivamo sa tom smesom od kiselog mleka i držimo još 3-5 minuta u vrućoj rerni.

Savet

Savet:

Jedu se vruće. Najbolje idu uz neku zimnicu-vezenke na primer.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.