Turska pita

AUTOR: srednje 12 osoba 120 min
Turska pita zoom

Sastojci

Za domaće testo:

  • 500 g brašna
  • 3,5 dl vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 200 g margarina
  • 500 g kora za pitu

Fil od mesa:

  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 5 kašika ulja
  • suvi biljni začin
  • biber

Fil od jaja:

  • 4 jaja
  • 1 čaša jogurta
  • 250 g feta sira
  • 1 prašak za pecivo

Priprema

1

Zamesiti testo i ostaviti da odstoji 30 minuta u frižideru. Posle toga, testo podeliti na 16 jufkica. Svaku jufku istanjiti oklagijom i premazati otopljenim margarinom. Posebno naslagati 8 razvučenih, premazanih jufki jednu na drugu. Poslednju ne premazivati. Istanjiti oklagijom testo kako bi se dobila prva kora. Na isti način uraditi i preostalih 8 jufkica.

2

Pleh (od električnog šporeta) namazati uljem, pa dno i bočne stranice obložiti domaćom korom, a krajeve ostaviti van pleha.

3

Fil od mesa: meso i luk (sitno iseckan) ispržiti na 5 kašika ulja. Dodati suvi biljni začin i biber po ukusu.

4

Fil od jaja: sve sastojke pomešati.

5

Domaću koru poprskati sa malo ulja. Naneti kupovne po 2 kore (izgužvane). Ponovo poprskati uljem i posuti sa malo fila od mesa.

6

Zatim opet naneti kupovne kore i naneti malo fila od jaja. I tako dok se ne potroši sav materijal.

7

Završiti sa domaćom korom. Krajeve spojiti i uviti unutra. Pitu premazati rastopljenim margarinom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

8

PRIJATNO!

Savet

Savet:

Domaće kore samo spojite, sve što je više razvijeno isecite, da krajevi ne bi bili debeli. A isečene ostatke iskoristite za dekoraciju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.