Perece

AUTOR: lako 10 osoba 45 min
Perece zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g običnog brašna
  • 100 g integralnog brašna
  • 1/2 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 1,5 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/3 kockice kvasca

Za posipanje:

  • 1 kašičica soli
  • 1 vrsna kašika brašna
  • po potrebi voda
  • 1 jaje

Priprema

1

Umesiti testo od svih sastojaka. Kvasac ne treba da naraste prethodno. Umeseno testo ostaviti preko noci, a ujutru praviti perece. Broj pereca zavisi od željene veličine. Premazata ih umućenim jajetom. Peći oko 20 minuta na 170 stepeni. 5 minuta pre kraja pečenja, isprskati ih mešavinom soli, brašna i vode. Ova smesa treba biti malo gušća nego testo za palačinke.

Savet

Savet:

Ukoliko žurite, niste umesili testo dan pre, možete ga pripremati na uobičajen način. Ako postite, možete koristiti samo vodu, a premazati ih rasvorom sode bikarbone.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.