Salčići

AUTOR: srednje 50 osoba 60 min
Salčići zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašika svinjske masti
  • 2 žumanca
  • 1 jaje
  • 200 ml belog vina
  • 200 ml vode
  • 1 limun

Fil:

  • 300-400 g džem
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera

Premazivanje:

  • 500 g svinjskog sala
  • 100 g brašna

Priprema

1

Svinjsko salo sameljite na mašini za meso. Pomešati 100 g brasna sa salom. Zamesiti testo od navedenih sastojaka, u testo dodati sok i koru od limuna. Testo ne sme da se lepi za prste. Od testa napraviti 15 -18 kugli, svaku rastanjiti do veličine palačinke, premazati mešavinom sala i brašna. Poslednju ne preamazivati. Testo razviti i preklopiti kao kod izrade lisnatog testa, staviti u foliju i ostaviti u frižider (najbolje preko cele noći). Kada izvadite testo, ostavite da stoji oko 30 minuta na sobnoj temperaturi. Razviti testo, seći na kvadratiće i filovati džemom. Peći na 200 C, tople valjati u šećer.

Savet

Savet:

Postupak pripreme je malo duži, ali je rezultat fantastičan. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tatjana JelikicFebruary 21, 2013, 11:15 am
1

Hvala ! smile

Ina ManicFebruary 21, 2013, 11:02 am
0

Super smile

Irena JelikicFebruary 21, 2013, 10:30 am
0

Licno probala! Prelepo!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.