Pancerote sa paradajzom i spanaćem

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Pancerote sa paradajzom i spanaćem zoom

Sastojci

Testo_

  • 550 g brašna
  • 2 dl soka od paradajza
  • 1 dl vode
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 kockice kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1 dl ulja

Fil:

  • 300 g sira
  • 300 g spanaća, zelja ili blitve

Premaz i posipanje:

  • 1 jaje
  • po želji susam, kim, seme lana

Priprema

1

Umesiti testo na uobičajen način, prvo staviti da kvasac uskisne, umućen sa šećerom, malo vode i brašnom. Nakon toga umesiti testo sa svim ostalim sastojcima koji su navedeni. Od testa praviti kuglice željene veličine i ostaviti ih oko pola sata da narastu. Nakon toga kulice razvijati kako bi se dobio krug. Testo razvijati oko pola cm debljine. (na sredinu stavljati fil, preklopiti ih i pritisnuti ivice viljuškom kako bi se spojile. Fil pripremiti na sledeći način: u kipućoj vodi blanširati spanać oko tri minuta. Nakon toga ga dovro ocediti i iseckati na sitnije komade. Kada se prohladi, izmešati ga sa izmrvljenim sirom. Pancerote premazati umućenim jajetom i posuti po želji. Ostvaiti ih da odstoje oko pola sata, a nakon toga ih peći na 170 stepeni dok ne porumene, oko 20-tak minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.