Pogača

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 2 kašike soli
  • 1 kašika šećera
  • 40 g kvasca
  • 2 šoljice (srednje od kafe) ulja
  • 2 jaja
  • 1 belance
  • 1 kašika sirćeta
  • oko 1 kg brašna

Za premazvanje pogače:

  • 125 g margarina

Priprema

1

Mleko smlačiti, dodati šećer, so, kvasac i kroz prste brašna i ostaviti da nadođe. Kad je nadošlo u plastičnu posudu sipati pola brašna, dodati nadošao kvasac, ulje, jaja, belance i sirće. Mesiti uz postepeno dodavanje brašna da bude glatko testo.

2

Testo razviti na prst debljine, premazati margarinom ili puterom, zavisi šta vam je tad pri ruci :) i uviti u rolat. Seći rolat 1.5 cm debljine i ređati u dublju šerpu ili okruglu dublju tepsiju.

3

Ređati tako da se zadnjim delom malo preklapaju.

4

Ostaviti da naraste i uključiti rernu na 220°C.

5

Kad je lepo pogača narasla premazati je sa onim žumancem viška i posuti semenkama po želji (mak, susam, lan...)

6

Pogaču staviti u rernu, smanjiti na 200°C i peći dok lepo ne porumeni. Najbolje proverite čačkalicom da li je pečena :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Miljko Sladjana BulatovićMarch 26, 2013, 7:45 pm
0

Hvala vam puno na lepim komentarima :*

slavicaMarch 25, 2013, 10:24 pm
0

Super je pogaca! Danas sam pravila i zaboravila da stavim ulje. Fenomenalno bez ulja . Naravno stavila sam manje brasnasmile

Suzana AskovicMarch 25, 2013, 10:02 am
0

vec izvesno vreme trazim recept za ovu pogacu i najzad sam je nasla hvala

Miljko Sladjana BulatovićMarch 19, 2013, 1:38 pm
0

Hvala Vesna smile

Vesna NesovanovicMarch 18, 2013, 2:06 pm
0

Predivna pogača! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.