Bela riba u belom sosu

Bela riba u belom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg krupnije morske bele ribe
  • 500 g crnog luka
  • šaka seckanog peršunovog lista
  • sok od 3 limuna
  • maslinovo ulje
  • mleveni biber
  • malo ruzmarina
  • lovorov list
  • kapar
  • začin od povrća
  • so

Priprema

1

Sitno iseckajte luk i propržite ga na ulju, a kad postane staklast nalijte ga vodom i ostavite da se krčka oko pola sata. U užu tepsiju stavite očišćenu i na komade isečenu ribu, prethodno začinjenu biberom i začinom od povrća. Dodajte i ruzmarin, lovorov list i kapre, pa nalijte vodom u kojoj se luk pirjanio. Riba bi trebalo potpuno da ogrezne u tečnosti. Stavite ribu u zagrejanu rernu i ostavite da se krčka dok ne bude meka. Pri kraju pečenja pospite je seckanim peršunom, prelijte limunovim sokom i ostavite da se još malo krčka dok sos ne postane sasvim svetao. Služite uz krompir salatu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!