Dinstana salata, srčanak i slanina

AUTOR: lako 4 osoba 20 min
Dinstana salata, srčanak i slanina zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 mlade salate (lettuce)
  • 400 g školjki, srčanke
  • 1 veza mladog uka
  • 100 g slanine
  • 1 l bistre supe od povrća ili piletine
  • 1 manji crni luk
  • 2 kašike putera
  • dobro devičansko maslinovo ulje

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Prvo pripremimo školjke. Stavimo ih u hladnu vodu pa trljamo rukom da spadne pesak sa njih. Ovo ponovimo nekolio puta, dok voda ne bude bistra. Ukliko ima otvorenih školjki, njih odstranimo.

3

U veći lonac sipamo bistru supu i pustimo da provri. Dodamo iseckan crni i mladi luk i smanjimo temperaturu. Poklopimo i ostavimo nekoliko minuta da kuva. Propržimo slaninu da bude reš. U bistru supu i luk stavimo dve kašike putera, i ubacimo salatu koju smo presekli na pola. Dok se to kuva nekoliko minuta sipamo malo vode u šerpu i stavimo školjke u nju. Poklopimo. Pustimo da provri i ostavimo tako nekoliko minuta. Sada su se školjke otvorile i možemo ih presuti u lonac. U isto vreme dodamo i reš slaninu. Par minuta još i gotovo.

4

Uz to služim dobro belo vino i domaći hleb.

Savet

Savet:

Obično o salati mislimo kao svežem dodatku, ali neke vrste budu čak i bolje kad ih dinstamo. Neobična kombinacija sasvim uz slaninu ali probajte pa se uverite i sami. Inače ovu vrstu školjke sakupljamo kopajći po pesku na obali mora za vreme oseke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ZoraMay 25, 2015, 8:35 pm
0

Sta reci veoma dobra i mastovita kuvarica Dubravka, puna iznenadjenjasmilesmile

Marina ZdravkovicMay 24, 2015, 3:18 pm
0

Sigurno je jako ukusno wink

GagaMay 23, 2015, 11:11 pm
0

Neobična kombinacija, školjke i slanina wink Sigurno je jako ukusno wink

Jadranka TomasevicMay 23, 2015, 8:00 pm
0

Slazem se sa Vericom,divno!raspberry

Suzana MiticMay 23, 2015, 7:17 pm
0

Uz vino i domaci hleb rado bih probala,nisam pravila sama ali sam jela i znam da je lepo

Verica NikolićMay 23, 2015, 4:50 pm
0

Blago tebi kada možeš do školjki da dođeš na ovaj načinsmilesmile...Inače, jelo je izvrsnosmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.