Riblji đuveč sa paradajzom
Potrebno je:
nekoliko riba (porcijašica) po izboru
500 g paradajza
1 kašičica bosiljka
maslinovo ulje
limun
beli biber
so
Priprema:
Paradajz oljuštite i isecite na komadiće, pa stavite u zemljani sud.
Preko toga poređajte nekoliko očišćenih i posoljenih riba kojima ne treba seći glavu. Prelijte sve maslinovim uljem, pospite bosiljkom, solju i biberom, a preko ribe poređajte režnjeve limuna.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na srednjoj temperaturi, dok riba ne bude rumena a voda iz paradajza ne ispari.
Ovaj đuveč ima potrebnu kiselinu od samog paradajza. Služite ga u istom sudu u kojem je i pečen, uz bareni krompir ili pirinač.
Prikaži / Sakrij formu za unos