Đuveč sa pastrmkom
Potrebno je:
4 pastrmke (250 do 300 g po komadu)
2 korena šargarepe
500 g crnog luka
ulje
peršunov list
šolja sirćeta
so
Priprema:
Očišćenu ribu iseći na krupnije komade i posoliti. Crni luk iseći na rebarca pa jednu polovinu staviti u đuveč ili vatrostalnu posudu, malo posoliti pa preko luka naređati komade ribe.
Drugu polovinu luka malo posoliti i dodati dosta seckanog peršunovog lista. Šargarepu očistiti, iseći na tanke kolute, poređati ih preko peršuna preliti sa dosta ulja i šoljom sirćeta.
Potrebno je toliko tečnosti da riba u njoj ogrezne. Ako nema dovoljno tečnosti, dosuti još malo sirćeta i vode.
Peći u rerni na umerenoj temperaturi.
Prikaži / Sakrij formu za unos