Pijani šaran (2)

Pijani šaran (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • očišćen šaran od oko 2 kg
  • suvi začin
  • 2 dl ulja
  • 2 dl belog vina
  • 2 kg krompira
  • 10 kiselih krastavaca srednje veličine

Priprema

1

Očišćenog šarana zasečenog na režnjeve sa jedne strane dobro uvaljati u suvi začin (spolja i iznutra), stviti u pleh za pečenje, preliti ga uljem i vinom i peći dok ne porumeni.

2

Kada je riba pečena, izvaditi je i staviti sa strane a u sok u kome je pečena dodati sitno seckan krompir i vratiti u rernu da se krompir zarumeni.

3

Rumeni krompir posuti sitno seckanim kiselim krastavčićima, preko njih staviti ribu, isključiti rernu a ceo pleh vratiti u pećnicu da se ukusi sjedine (desetak minuta).

4

Služiti toplo.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

bajramovic nazlija2011-10-09 04:13:45
0

bas cu probati

boban2011-09-02 03:37:11
0

Probao sam i izvrsno je. Mora da je Mina izvrsna kuvarica/ Obavezno probajte.smile