Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira

AUTOR: lako 2 osoba 50 min
Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira zoom

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 2 riblja fileta soma - pangasius
  • malo soli
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo Kotanyi Grill riba
  • malo Kotanyi Riba
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 jaje
  • malo mleka
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike prezla
  • malo maslinovog ulja za prženje

Za krompir salatu:

  • 3 krompira srednje veličine
  • 1 jaje
  • 1 crveni luk - manji
  • malo soli
  • malo kristal šećera
  • 1 kašičica Kotanyi Salata Tsatsiki
  • 1 kašičica Kotanyi Salata Italijanska
  • 1/2 dl vode
  • malo vinskog sirćeta
  • malo ulja
  • 1 dl kisele pavlake
  • malo mlevenog bibera
  • 1 kašičica kupovnog hrena

Priprema

1

Filete ribe razrezati po dužini tako da se od 1 fileta dobiju 2 parčeta i svako parče razrežemo još na pola. Filete posoliti. Posebno pomešati malo mlevene crvene paprike, malo Kotanyi Grill riba, malo Kotanyi Riba i malo suvog biljnog začina, te tu mešavinu začina posuti na ribu sa obadve strane i ostaviti da odleži dok se ne pripreme sastojci za salatu.

2

Priprema začina za krompir salatu: Crveni luk sitno iseckati. U posudici pomešati malo soli (prstohvat), malo šećera (prstohvat), 1 kašičicu Kotanyi Salata "Tsatsiki" i 1 kašičicu Kotanyi Salata "Italijanska". Na tu mešavinu začina dodati 1/2 dl vode, malo vinskog sirćeta (1 poklopac od vinskog sirćeta) i malo ulja te dobro izmešati i dodati sitno iseckani crveni luk.

3

Krompir u ljusci staviti da se kuva oko 40 minuta. Jaje staviti u hladnu vodu da se kuva i kada voda zavri kuvati još 10 minuta. Kuvano jaje u ljusci preliti hladnom vodom i kada se ohladi iseči na male parčiće i viljuškom izgnječiti. Dodati malo soli, malo bibera i 1 kašičica hrena. i promešati.

4

Kuvani vreo krompir očistiti od ljuske, i seći na tanje kolutove i odmah dok je još vreo preliti tekućom mešavinom začina sa crvenim lukom. Kašikom lagano promešati i pustiti da se ohladi.

5

Zatim salati od krompura dodati mešavinu sa pavlakom, jajetom i hrenom i lagano kašikom izmešati.

6

Filete uvaljati u brašno, razmućeno jaje sa malo mleka i u prezle i peći na vrelom ulju po 5 minuta sa svake strane na srednjoj vatri, da lepo porumene.

Savet

Savet:

Veoma dobar proizvod hrena je od mađarskog proizvodjača ARO "Majoneyes torma pikans" majonez hren pikant. Veoma dobar je i domaći hren sa pavlakom. Salata od krompira se može napraviti i ranije, u jutarnjim časovima, da krompir upije skoro svu tečnost i da se ohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicDecember 7, 2012, 10:10 pm
0

Hvala Selma. Jednostavno i bas ukusno, kao što kažete, a krompir salata na ovaj način nam je prilog uz svaku rečnu ribu. smile

Selma MemićDecember 7, 2012, 8:46 pm
0

jednostavno i ukusno!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.