Salata od šunke

Salata od šunke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g praške šunke
  • 10-ak kiselih arpadžika
  • 300 g mariniranih šampinjona
  • 1 glavica zelene salate
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 veza peršuna
  • 2 kašičice kečapa
  • biber
  • so

Priprema

1

Šampinjone i arpadžike ocediti od marinade iz konzerve, potom iseći na sitniju parčad. Šunku iseći na tanke štapiće ili rezance. Pomešati šunku sa arpadžikom i šampinjonima, preliti sokom od polovine limuna i lagano izmešati. Pomešati kiselu pavlaku sa kečapom, solju i sveže mlevenim crnim biberom sa dodatkom soka od druge polovine limuna. Izmešati gusti sos pa time preliti salatu i ostaviti da se u frižideru rashladi.

2

Pre serviranja, listove zelene salate oprati, prosušiti pa obložiti zidove staklene činije ili 6 većih staklenih čaša. Na zelenu salatu izručiti rashlađenu masu, popriskati sitno seckanim peršunom i alevom paprikom. Ukrasiti celim arpadžikom. Ovako spremljenu salam odmah servirati u svim prikladnim prilikama uz bela peciva i rashladjena crna i bela vina.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!