Veronska salata
Potrebno je:
500 g širokih rezanaca
1 kg pilećeg belog mesa
200 g šampinjona iz konzerve
1 šargarepa
1 marinirana crvena paprika
5-6 crnih maslina
6 kašika sirćeta
8 kašika ulja
1 kašičica šećera
malo belog luka u prahu
biber
so
Priprema:
Pileće meso skuvati u supi zajedno sa šargarepom. Skuvano meso odvojiti od kostiju i kože, iseći na štapiće. Šargarepu iseći na kolutiće. Šampinjone ocediti i iseći na sitne kockice.
Rezance skuvati u slanoj vodi, isprati i ocediti u đevđiru. Meso, šargarepu, pečurke i rezance pomešati sa marinadom od bibera. U staklenu činiju izručiti izmešane namirnice.
Garnirati polutkama crnih maslina bez koštica i tankim rezancima crvene marinirane paprike.
Servirati kao laku večeru uz piće po želji.
Prikaži / Sakrij formu za unos
