Topla salata

Topla salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg boranije
  • 1/2 kg krompira
  • 200 g šunke
  • 2 zelene paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi se mešanjem raspala. Ocediti i ostaviti da se ohladi.

2

Dobro opran krompir skuvati u ljusci, ocediti pa ohlađen oljuštiti i iseci na kolutove. Paprike očistiti od peteljki i semena zatim iseći na rezance a šunku na kockice.

3

Na zagrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati oceđenu boraniju, kolutove krompira, zatim papriku i šunku pa dobro izmešano po ukusu začiniti uljem, sirćetom, solju i sveže mlevenim biberom.

4

Poslužiti toplo, dekorisano po želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!