lako
5 osoba
45 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg patlidžana
- 1 glavica belog luka
- 1 vezica peršuna
- po ukusu so
- ulje
- vinsko sirće
Priprema
1
Dobro opran patlidžan u ljusci ispeći u rerni, oko pola sata na 200 stepeni. Kada se prohladi, oljuštiti ga iseći na kockice. Preliti uljem i posoliti, izmešati. Nakon toga dodati sitno iseckan beli luk i peršunov list, dobro izmešati, pa dodati sirće. Dobro izmešati, ostaviti malo da se sjedine ukusi sastojaka.
Savet
Savet:
Uz ovu salatu, dodati paradjz da je malo razblaži.