Vorčester sos

Vorčester sos zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kašike brašna
  • 1.5 kašiku ulja
  • 1/2 l vode (ili supe, ili čorbe)
  • 50 g kurkume
  • 20 g bibera
  • 20 g korijandera
  • 10 g mlevenog najkvirca
  • 10 g slačice (ili senfa)
  • 10 g aleve paprike
  • 10 g kima
  • 1 kašiku limunovog soka
  • malo šećera
  • so

Priprema

1

Brašno na ulju propržiti da dobije lepu tamno smeđu boju.

2

Doliti pola litra vode ili supe (čorbe) umešati sve začine i kuvati 10 minuta. Ako je sos suviše gust dodati još malo tečnosti.

3

Procediti, dodati limunov sok, i malo šećera i soli po ukusu.

4

Služiti uz kuvanu govedinu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Marta 2010-07-06 12:14:10
0

Veoma pohvalno! velika pomoc i olaksanje kad ima ovakvih stranica. prelazim na pravljene samo da desifrujem sta je "najkvirc" Hvala s postovanjem