Posni majonez od soje
Potrebno je:
3 kašike sojinog brašna
15 kašika vode
3 dl ulja
sok od jednog limuna
1 kašičica senfa
so
Priprema:
Sojino brašno razmutiti sa vodom kao puding. Staviti na šporet da se zgusne uz neprestano mešanje. Kada se zgusne, skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi.
U prohlađenu masu polako dodavati i mikserom mešati 1,5 dl ulja. Kada se ulje umuti, dodati limunov sok, senf i malo soli.
Pošto se sve promeša, dodati mešajući još 1,5 dl ulja. Ako želite veću količinu majoneza, umutite mikserom još 2 dl ulja.
Prikaži / Sakrij formu za unos