Begova čorba (2)

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Begova čorba (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 4-5 čena belog luka
  • 2 krompira
  • 200 g šampinjona
  • 2 veće šargarepe
  • 150 g graška
  • 2-3 lovorova lista
  • 1/2 veze peršuna
  • 1-2 kašike maslaca
  • 1-2 kašike, ravne brašna
  • 1/4 limuna
  • 500 g otkostenih pilećih bataka
  • po ukusu soli,
  • bibera
  • suvog biljnog začina

Priprema

1

Oprati dobro pileće batake, skinuti im kožicu i staviti u poseban lonac da se kuva. Kuvati dok meso ne počne da se odvaja od kostiju, zatim ga izvaditi i iscepkati na komadiće. Vodu u kojoj se kuvalo sačuvati. Na maslacu prziti sitno seckan crni luk, da požuti, dodati nasečen na listiće beli luk, pa kad pusti miris, staviti rendanu šargarepu, grašak i šampinjone. Kad povrće omekša dodati i brašno, pa pržiti sve zajedno dok ne dobije dukat žutu boju. Dodati meso iscepkano na komadiće. Začiniti po ukusu. Naliti vodom u kojoj se kuvalo meso, dodati sok od 1/4 limuna, a može i da se isecka sitno i ubaci u čorbu da se kuva zajedno. Pred kraj dodati seckan peršunov list. Kuvati na tihoj vatri 20-30 minuta. Čorba ne treba da bude ni preretka ni pregusta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicSeptember 3, 2014, 9:24 am
1

Ma kakav beg ovo ima kdo nas da se pojede začas!

Slađana ŠćekićSeptember 2, 2014, 8:14 pm
0

uhhhh...predivna je..smilesmile

Marina ZdravkovicSeptember 2, 2014, 12:06 pm
0

Super je,obozavam corbice smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.