Čorba od krompira sa spanaćem
Potrebno je:
150 g krompira
150 g spanaća
50 g badema iseckanog na listiće
2 kašike pavlake
1 glavica crnog luka
2 kašike putera
1 l supe od povrća
1 limun
muskatno orašče
karanfilić
biber
so
Priprema:
Krompir oljuštiti i iseći na kockice debljine 1 cm. Spanać oprati, dobro ocediti i iseckati na tanke trake.
Rastopiti puter i prodinstati sitno iseckan crni luk da bude staklast. Preliti toplom supom, po ukusu začiniti narendanom korom limuna, muskatnim oraščićem i mlevenim karanfilićem. Kada provri, dodati krompir, poklopiti i ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Dodati iseckan spanaćpa nastaviti sa kuvanjem još 5 minuta. Gotovu čorbu ispasirati kroz gusto sito ili u blenderu.
U posebnu posudu sipati 1 dl supe i kada proključa dodati badem. Mutiti mikserom dok ne postane kremasta smesa.
U čorbu dodati pavlaku i umešati pripremljen krem od badema. Po ukusu posoliti, pobiberiti i dodati limunov sok i servirati.
Prikaži / Sakrij formu za unos