Pileća krem čorba sa povrćem

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pileća krem čorba sa povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 pileća bataka sa karabatakom
  • 1,5 l vode
  • 2 veće šargarepe
  • 1 koren paškanata
  • 1 koren peršuna
  • 100 g korena celera
  • 200 g graška
  • 100 g kukuruza šećerca (iz konzerve)
  • 200 g šampinjona
  • 3 srednja krompira
  • 1 manja glavica crnog luka
  • suvi biljni začin
  • biber

I još:

  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 žumance
  • 1/2 vezice peršuna

Priprema

1

Razdvojiti batake od karabataka. Jednu šargarepu iseckati na kockice, a drugu samo prepoloviti. Crni luk sitno iseckati. Jedan krompir iseći na kockice, a druga dva preseći na pola, po dužini. Korene paškanata, peršuna i celera sitno iseckati. Grašak obariti, a šampinjone krupnije iseći i ispržiti, na malo ulja.

2

Pileće meso staviti u dublju šerpu. Dodati svo iseckano povrće. Naliti sa vodom i staviti da se kuva. Kada provri, smanjiti temperaturu i, čorbu, kuvati na tihoj temperaturi.

3

Kada se meso skuva izvaditi ga, kao i polovine šargarepe i krompira. Meso odvojiti od kostiju, skloniti kožicu i iseckati na kocke. Na kockice iseći i izvađenu šargarepu i krompir.

4

Štapnim blenderom izmiksati ostatak povrća u čorbi. Posuti suvim biljnim začinom i, sveže, mlevenim biberom (po ukusu). Odvojiti 200 ml čorbice. Pavlaku za kuvanje staviti u manju posudu i dodati žumance. Žicom za mućenje umutiti. Sipati, po malo, odvojenu čorbicu, neprestano muteći žicom. Dobijenu smesu sipati u čorbicu, koja polako vri, uz neprestano mućenje žicom.

5

U čorbicu dodati iseckano meso, šargarepu, krompir, obareni grašak i izdinstane pečurke. Dobro promešati. Probati i, ako treba, dosoliti. Posuti iseckanim peršunom i skloniti sa vatre.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 17, 2016, 9:57 am
0

Hvala Zori i Dubravkismile

Dubravka BelogrlicJune 16, 2016, 8:16 am
0

Naša omiljena čorbica!smile

ZoraJune 10, 2016, 8:28 pm
0

Divna je čorbicasmilesmile

Verica NikolićJune 10, 2016, 4:22 pm
0

Hvala Marinasmile

Marina ZdravkovicJune 10, 2016, 2:31 pm
0

Preukusna wink

Verica NikolićJune 10, 2016, 1:31 pm
0

Hvala Aleksandri, Milosavi, Danijeli i Sandrismile

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 10, 2016, 10:27 am
0

Savršena jesmile

Danijela DjordjevicJune 10, 2016, 6:38 am
0

Lepa corba

Milanovic MilosavaJune 9, 2016, 8:28 pm
0

Corbica za okrepljenje...odlicna je...

AleksandraJune 9, 2016, 7:48 pm
0

Lepa,ukusna grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.