Čorba od karfiola (2)

Čorba od karfiola (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica karfiola
  • 2 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika masti
  • 1 čaša kisele pavlake
  • so

Priprema

1

Jednu veću ili nakoliko manjih glavica karfiola očistiti od spoljnih listova i korenja, oprati, obariti i propasirati. U šerpu staviti kašiku masti ili ulja, zagrejati, dodati dve kašike brašna i propržiti ga, ali tako da ostane svetle boje. Dodati propasiran karfiol, posoliti, promešati ga sa zaprškom i naliti goveđom supom (može supa u kocki) ili vodom u kojoj se bario karfiol. U činiju za supu izmešati dva žumanceta sa pola čaše kisele pavlake i pomalo sipati u čorbu, neprestano mešajući da se ne bi jaja zgrušala.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!