Čorba od mozga
Potrebno je:
1 teleći mozak
3 kašike ulja
3 kašike kisele pavlake
1 limun
1 žumance
1 kašika peršunovog lista
pola litra supe
mleveni biber
so
Priprema:
Na zgrejanom ulju propržiti brašno, dodati očišćen mozak, pa i njega malo propržiti. Naliti supu i kuvati oko 15 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pred služenje čorbe ocediti i iseckati mozak. Začiniti žumncetom izmešanim sa palakom i sokom od limuna.
Prikaži / Sakrij formu za unos
