Čorba od mozga

Čorba od mozga zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 teleći mozak
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 1 limun
  • 1 žumance
  • 1 kašika peršunovog lista
  • pola litra supe
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Na zgrejanom ulju propržiti brašno, dodati očišćen mozak, pa i njega malo propržiti. Naliti supu i kuvati oko 15 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pred služenje čorbe ocediti i iseckati mozak. Začiniti žumncetom izmešanim sa palakom i sokom od limuna.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!