Pileća jetra u pikantnom sosu

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Pileća jetra u pikantnom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pileće jetre
  • 150 g praziluka
  • 40 g maslaca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika brašna
  • 2 dl bekog vina
  • po ukusu senf
  • biber
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Praziluk iseckajte na kolutove i naglo prepržite na maslacu zajedno sa jetrom.

2

Smanjite vatru, dodajte senf, biber, suvi biljni začin po ukusu i dinstajte pet minuta. Nalijte vino i na tihoj vatri kuvajte dok tečnost ne ispari. (oko pet minuta). Na kraju umesajte kiselu pavlaku pomešanu sa brašnom, posolite i kuvajte još minut-dva. Servirajte sa krompir pireom.

Savet

Savet:

Jetru nemojte soliti pre prženja, već prženu a przite je kratko, jer dugim prženjem bice tvrda.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.