Gurmanska pita sa mesom

AUTOR: lako 18 osoba 45 min
Gurmanska pita sa mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevenog mesa
  • 20 g crnog luka
  • 1 kašika ulja
  • 100 g pršute
  • 50 g šargarepe
  • 50 g mesnate crvene paprike
  • 50 g kukuruza šećerca
  • 2 kašike mlevenog kikirikija
  • po ukusu so, biber, origano, tucana ljuta paprika
  • 3 jajeta
  • 1,5 šolja jogurta
  • 1/2 šolje ulja
  • 2,5 šolje brašna
  • 2 kašike kukuruznog griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Za završnicu:

  • po potrebi pavlaka
  • biber
  • pršuta
  • baren kukuruz šećerac
  • barena šargarepa

Priprema

1

Crni luk iseckajte što sitnije i propržite ga na vrelom ulju dok ne porumeni. Potom dodajte iseckanu pršutu, šargarepu i papriku.Propržite vrlo kratko, pa dodajte mleveno meso. Meso pržite 15-tak minuta, pa dodajte kukuruz, kikiriki kao i sve navedene začine (količine začina prilagodite svom ukusu, ali savetujem da ne preterujete. Dovoljna je po trećina kašičice od svakog začina).

2

Smesu ostavite da se dobro ohladi, a dok se ona hladi, pripremite testo. Umutite penasto jaja, pa dodajte ulje i jogurt, potom brašno, griz i prašak za pecivo. Umutite dobro kako bi smesa bila kompaktna i glatka. U testo sipajte ohlađeno meso i izmešajte.

3

Pitu pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Kada se pita prohladi, ne mora biti skroz hladna, može biti mlaka, premažite je kiselom pavlakom, pospite biberom, kukuruzom, sitno seckanom pršutom i šargarepom.

Savet

Savet:

Ja sam ovu pitu pekla u plehu za maffine, koji sam obložila papirnim korpicama, i dobila 18 komada, a punila sam 2/3 korpice. Pitu možete, naravno, peći i u nekom drugom plehu, po vašem izboru, ali savetujem da ne bude deblja od 3 cm prilikom izlivanja u pleh. Jer, pita nije pita ako nema oblik pite ;)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina GašparOctober 10, 2014, 4:36 pm
0

hvala, devojke wink

Milena RadivojevićOctober 9, 2014, 10:55 pm
0

Izgleda prelepo,a verujem da je i veoma ukusno,moracu ovo da probam smile

Ivana AntićOctober 9, 2014, 8:15 pm
0

Divno!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.