Kroketi sa pirinčem

Kroketi sa pirinčem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pirinča
  • 200 g mlevenog mesa
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g sira
  • 100 g graška
  • 100 g putera
  • 2 kašike paradaiz pirea
  • prezla
  • brašno
  • 1 jaje
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Skuvati pirinač i začiniti sa 50 g putera i parmezan sirom. Promešati i ostaviti da se ohladi.

2

Zagrejati ulje i puter pa prodinstati sitno isečen crni luk, meso i grašak, pa dodati paradaiz pire razmućen u 1/2 čaše tople vode. Posoliti i pobiberiti pa kuvati 20-ak minuta.

3

Uzeti 1-2 kašike pirinča i praviti loptice, palcem praviti otvor na loptici pa je napuniti sa 1 kašikicom pripremljenog fila.

4

Oblikovati lopticu, uvaljati je u brašno pa u jaje i onda u prezlu.

5

Pržiti na vrućem ulju dok nedobiju rumenu boju.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

bibi2011-08-05 11:49:38
0

Odlican recept! Jedino su mi one loptice malo bile problematicne za pravljenje, ali posle dve tri sam postala ekspertwink moje preporuke!