Palačinke sa tunjevinom
Potrebno je:
8 palačinki
185 g tunjevine iz konzerve
4 čena belog luka
40 g svežih šampinjona
10 zelenih maslina
150 g kačkavalja
2 paradajza
1 dl kiselog mleka
1 jaje
so
biber
bosiljak
Priprema:
Ispeći 8 debljih palačinki.
Ocediti komadiće tunjevine i pomešati sa začinima. Šampinjone iseckati na listiće pa prodinstati. Tome dodati iseckan paradajz i sitni iseckan beli luk, kratko izdinstati, malo prohladiti pa dodati tunjevini. Dodati na kolutovr naseckane masline i kockece sira.
Filovane palačinke i saviti ih kao sarmice, pa ređati u vatrostalnu posudu. Preliti ih premazon od razmućenog kiselog mleka, jajeta i malo soli.
Posuti rendanim sirom, ukrasiti maslinama i zapeći u rerni na 200 stepeni dok se sir ne rastopi.
Recept je poslala Branislava Živković Tošić, Zrenjanin.
Prikaži / Sakrij formu za unos