Bešamel musaka
Potrebno je:
300 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
pakovanje makarona
Za bešamel:
50 g margarina
2 kašike brašna
5 dl mleka
1 trougao topljenog sira
1 jaje
malo senfa
začin
200 g kačkavalja
so
ulje
Priprema:
Makarone obariti u slanoj vodi, procediti i ostaviti sa strane. Crni luk sitno iseckati, na malo ulja propržiti, dodati mleveno meso i mešavinu začina. Dinstati 15-20 minuta.
Napraviti bešamel sos: Otopiti margarin, dodati brašno, kratko propržiti. Toplo mleko postepeno dodavati i mešati dok se sos ne zgusne. Skloniti sa vatre, dodati žumance, trougao sira, senf i po ukusu začin.
U nauljeni pleh razmazati malo bešamela, da prekrije dno, poredjati polovinu makarona, prekriti mesom i polovinom kačkavalja. Staviti preostale makarone, prekriti bešamelom i na kraju kaškavaljem.
Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200 stepeni.
Komentari (3)
Prikaži / Sakrij komentare
Prikaži / Sakrij formu za unos