Belmuž

Belmuž zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mladog kravljeg ili ovčijeg sira
  • (punomasnog, jednodnevnog i neslanog)
  • otprilike šolja za belu kafu belog projanog brašna
  • soli po ukusu

Priprema

1

Sir u šerpi otopiti na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dok se sir potpuno ne otopi (dok ne postane tečan, kao mleko) i dok ne odvoji masnoću. Zatim dodati, projano brašno i soli po ukusu (paziti da se ne presoli) i drvenom varjačom mešati neprestano 10-15 minuta.

2

Kada belmuž, ostane kao grudva i kada masa počne da se okreće, može da se skloni sa vatre i posluži.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

milena2011-12-05 08:42:46
0

ohh da to je nas specijalitetraspberry

Snezana Vulic2011-11-12 13:47:07
0

Fantasticno!!!! Moja porodica belmuz obozava, svaka cast sto ste se setili da objavite recept smile