Plavi patlidžan za meze

Plavi patlidžan za meze zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veći plavi patlidžan
  • 2 jajeta
  • brašno po potrebi
  • so
  • maslinovo ulje

Fil:

  • 150-200 g sira
  • 1 žumanac
  • 10-tak maslina

Priprema

1

Patlidžan oljuštiti, iseći na krugove, posoliti ga, pa pustiti nekoliko minuta, da pusti gorčinu.

2

Svaki kolut uvaljati u brašno i jaja, pa ispržiti na ulju. Jaja posoliti.

3

Sud u kome će se peći patlidžani nauljiti. Staviti kolut pohovanog patlidžana, preko kašiku fila od žumanca i sira, prekriti drugim kolutom, opet staviti kašku fila. Preko svakog ovakvog komada, staviti po jednu maslinu.

4

Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!