Slasna pita sa mlevenim mesom i šampinjonima

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Slasna pita sa mlevenim mesom i šampinjonima zoom

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 600 g mlevenog mesa
  • 300 g šampinjona
  • 1 glavica crvenog luka srednje veličine
  • 1 kašičica bibera mlevenog
  • malo soli
  • 10 okretaja Kotanyi mlin Birdseye
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • malo peršun lista
  • 2 kašike ulja za prženje
  • 500 g kora za pitu
  • 25 g margarina
  • malo prezla
  • malo ulja za prskanje kora

Za preliv:

  • 3 jajeta
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 dl ulja
  • 1 1/2 dl mineralne vode
  • 1/2 kašičice biljnog suvog začina

Priprema

1

Listove peršuna oprati i sitno iseckati. U jednoj posudici izmešati malo bibera mlevenog, malo soli, 2 kašičice suvog biljnog začina, 10 okretaja Kotany Birdseye i iseckan peršunov list. Crveni luk oljuštiti i sitno iseckati. Šampinjone oprati i iseći na listiće. U tiganj staviti ulja da pokrije dno, zagrejati i staviti iseckan crveni luk da se dinsta na laganoj vatri, dok ne postane staklast – oko 5 minuta. Dodati šampinjone i dinstati dok ne ispari sva tečnost – oko 10 minuta. Dodati mleveno meso i mešavinu pripremljenih začina i prodinstati na laganoj vatri 15 minuta i ostaviti da se malo prohladi.

2

Limenu tepsiju namazati margarinom i obložiti sa papirom za pečenje. Papir za pečenje, dno i stranice namazati margarinom i posuti prezlama. Pripremiti 16 kora za pitu. Slažu se po 4 kore. Prvu koru stavimo u tepsiju, poprskamo sa malo ulja, poklopimo drugom korom koju isto poprskamo sa malo ulja, pa trećom koju takođe poprskamo sa malo ulja i na nju stavimo četvrtu koru. Nadev od mlevenog mesa i šampinjona podelimo na 3 dela. Jedan deo nadeva ravnomerno rasporedimo po četvrtoj kori.

3

Na nadev stavljamo 4 kore na isti način kao u prethodnom postupku, na četvru se stavlja nadev. Zatim opet na nadev stavljamo 4 kore na isti način, a na četvru koru nadev. Na nadev se stavljaju još 4 kore koje između poprskamo sa malo ulja. Slaganje: 4 kore – nadev – 4 kore – nadev – 4 kore – nadev – 4 kore. Tako pripremljenu pitu, u tepsiji zasečemo na kocke.

4

Priprema preliva: Mikserom umutiti 3 cela jaja, dodamo 2 dl pavlake, 1 dl ulja, pola kašičice suvog biljnog začina i umutimo. Na kraju dodamo 1 1/2 dl, mineralne vode. Pripremljeni preliv ravnomerno prelijemo preko pite.

5

Stavimo peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i pečemo 30 minuta.

Savet

Savet:

Ovo jelo može biti i izvrstan ručak. Prilog: pinđur ili ovčje kiselo mleko

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicMarch 22, 2013, 8:07 am
0

Hvala Jadranka, Drago mi je da si je pravila i da vam se svidja! smile

Jadranka TomasevicMarch 21, 2013, 9:50 pm
0

Pita je baš slasna,pravila sam, sve smo pojelismile Preporučujem svimasmile

Vesna NesovanovicNovember 30, 2012, 10:00 am
0

Hvala Marija, nadam se da će te uživati u ovoj piti kada je napravite. smile

Marija MladenovicNovember 30, 2012, 8:01 am
0

Sjajan i jednostavan recept, odusevljena i hvala smile

Vesna NesovanovicNovember 30, 2012, 5:59 am
0

Hvala Erna smile mi je obožavamo.

ErnaNovember 29, 2012, 8:52 pm
0

Zaista SLASNA!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.