Vasina torta

Vasina torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g šećera
  • 200 g oraha
  • 150 g butera
  • 9 jaja
  • 6 kašika mlevenih badema
  • 3 štangle čokolade
  • 1 kašika brašna
  • 1 šolja mleka
  • 1 pomorandža
  • 4 kašike šećera

Priprema

1

Ulupati sneg od 5 belanaca, dodati žumanca umućena sa 100 g šećera, mleven badem, kašiku brašna i peći u namazanom kalupu za torte. Pečenu tortu ohladiti, pa stavljati preko nje prvi i drugi nadev.

2

Prvi nadev: 200 g mlevenih oraha preliti jednom šoljom vrelog mleka, a zatim dodati 4 žumanceta umućena sa 4 kašike šećera, struganu koru i sok od jedne pomorandže i rastopljene 3 štangle čokolade. Posebno umutiti 150 g butera, pa i njega umešati u nadev i premazati tortu.

3

Drugi nadev: 250 g šećera sa čašom vode skuvati u gušći sirup nego za slatko. Ulupati čvrst sneg od 4 belanceta i polako u sneg dodavati vruć sirup neprestano mešajući. Kratko ga kuvati na pari mešajući, a kad se zgusne, skinuti sa štednjaka, još malo mešati da se prohladi i premazati preko prvog nadeva.

4

Torta se može ukrasiti sitnim ušećerenim voćem.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!