Čudo torta

Čudo torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 300 g šećera
  • 250 g brašna
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • strugana kora od jednog limuna
  • 3 kašike ruma
  • vanilin šećer
  • 1/2 l mleka
  • 140 g butera
  • 140 g šećera u prahu
  • džem od kajsija

Priprema

1

Umutiti 4 žumanceta sa 300 g šećeš, pa uz neprekidno mućenje dodavati jednu po jednu 10 kašika hladne vode. Dodati 200 g brašna, 100 g samlevenih oraha, 1/2 kesice praška za pecivo, struganu koru od jednog limuna, kašiku ruma i vanilin šećer. Na kraju umešati sneg od 4 belanceta. Sipati u namazan kalup posut brašnom i peći. Kad se ohladi, preseći tortu u tri dela, pa nadevati.

2

Nadev: 1/4 l mleka staviti da se kuva, pa umešati još 1/4 l mleka u koje smo razmutili 3 kašike oštrog brašna. Još malo prokuvati, pa ukloniti sa štednjaka. Penasto umutiti 140 g butera sa 140 g šećera u prahu, pa izmešati sa prohlađenim kremom. Dodati 2 kašike ruma.

3

Svaku koru najpre premazati slojem džema od kajsija, a zatim nadevom. Tortu premazati i spolja i ukrasiti polutkama oraha.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!