Moka torta u dve boje

Moka torta u dve boje zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 11 jaja
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g butera
  • 150 g kakaoa
  • 75 g oraha
  • 10 kašika jake kuvane crne kafe
  • 9 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 dl mleka
  • 2 štangle čokolade
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica ruma

Priprema

1

Za žuti deo torte dobro umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Dodati 2 1/2 kašike brašna, 1 kesicu vanilin šećera i na kraju umešati sneg od 5 belanaca. Peći, ohladiti, pa preseći na dva dela.

2

Za tamni deo dobro umutiti 4 žumanceta sa 4 kašike šećera, dodati 2 štangle strugane čokolade, 150 g kakaoa,1 1/2 kašiku brašna i 75 g oraha. Dodati sneg od 4 belanceta. Peći, ohladiti, pa preseći na dva dela.

3

Nadev: 2 žumanceta izmešati dobro sa 2 kašičice brašna doliti 2 decilitra hladnog mleka i 10 kašika proceđene kuvane jake crne kafe. Mutiti na pari dok se ne zgusne. Posebno umutiti 250 g butera sa 250 g šećera u prahu i jednom kesicom vanilin šećera, pa pomešati sa ohlađenom kuvanom masom i dodati kašičicu ruma. Nadevati prvo žuti deo, u sredinu staviti oba tamna dela, a odozgo žuti deo. Istim ovim kremom premazati tortu i spolja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Midzi2011-02-16 21:14:30
0

Nemoguce je da ide 150g kakao-a - to je oko 25 kasika! korica se toliko zgusne da ne moze da se razlije po plehu!!!!

Mira2010-02-06 06:31:57
0

Kakav kalup ide za pecenje?