Švarcvald torta

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Švarcvald torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 7 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1 kašika vruće vode
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 male kašike kakaa
  • 2 vanilin šećera
  • 2 dl soka od višnje

Fil I:

  • 2 vanilin šećera
  • 1 preliva za tortu
  • 3 kašike šećera
  • 2 dl soka od višnje
  • 500 g višnja

Fil II:

  • 1 l mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 100 g šlaga

Dekoracija:

  • 200 g šlaga
  • 50 g narendane čokolade

Priprema

1

Sastaviti jaja sa šećerom i vanilin šećerom i mutiti dok ne postanu dovoljno gusta pa dodati kašiku vode, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve dobro sjediniti pa sipati u okrugli pleh broj 24 i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečenu koru ohladiti pa preseći na tri kore. Sastaviti sok od višnje sa šećerom, vanilin šećerom i prelivom za torte pa staviti na šporet i mešati dok masa ne počne da se steže, potom dodati višnje i još malo mešati. Prvu koru poprskati sokom od višnje pa na nju naneti želirane višnje i ostaviti da se skroz ohladi. Odvojiti malo mleka pa rastvoriti puding a u ostatak staviti šećer i kuvati. Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i skroz ohladiti. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom i predhodno umućenim šlagom. Kada se voće na prvoj kori ohladilo i steglo naneti malo fila pa staviti drugu koru i poprskati sokom, naneti fil i preklopiti sa trećom korom, poprskati sokom i celu namazati sa ostatkom fila. Umutiti šlag i namazati celu tortu pa ukrasiti rendanom čokoladom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina IgnjatovicJuly 22, 2013, 7:18 pm
0

30 x35 ili 30 x 30 , to je pleh za patispanj od 5 jaja.wink

Ina ManicJuly 10, 2013, 11:06 am
0

Koliki pleh treba da bude da bi se kore ispekle u cetvrtastom kalupu? Unapred hvala na odgovoru smile pozdrav

Marina IgnjatovicJune 12, 2013, 7:06 am
2

Hvala Pete smile

Pete BarbuJune 10, 2013, 8:28 pm
1

lepo i fino...moramo probati i ovu varijantu ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.