Torta od borovnica

AUTOR: srednje 30 osoba 120 min
Torta od borovnica zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 belanca
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike gustina
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1/2 prašak za pecivo

Fil:

  • 6 žumanca
  • 1/2 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 9 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 200 ml kisele pavlake
  • 50 g čokolade
  • 150 g borovnica

Priprema

1

Umutite belanca u čvrst sneg pa dodajte šećer i umutite. Smanjite mikser na najslabiju brzinu pa dodajte ulje, gustin i kakao i na kraju prašak za pecivo promešajte samo kratko. Rasporedite ravnomerno u pleh veličine rerne pokriven papirom za pečenje i pecite otprilike 20 minuta na 180 C. Ohlađenu koru presecite na 3 uzdužne snite, dakle ne po debljini, vodoravno, nego horizontalno, na tri duge šnite. Žumanca umutite sa šećerom i malo mleka (koje ste oduzeli od onih 1/2 litra) pa dodajte i brašno, umutite i sipajte u mleko koje je provrelo na pari. Mešajte dok se fil ne zgusne. Margarin možete da dodate u vruć fil ili da ga umešate mikserom u hladan. Kako god da uradite, kada sjedinite krem sa margarinom podelite ga na dva dela. U jedan deo fila umešajte otopljenu čokoladu, a u drugi kiselu pavlaku. Prvu šnitu premazite tamnim filom, pospite je obilno borovnicama, pa prekrijte svetlim filom. Ponovite sa drugom korom, a na treću ne stavljate borovnice već samo tamni pa svetli fil. Tortu odozgo premazati ostatkom fila i dekorisati po želji, šlagom, čokoladom...

Savet

Savet:

Veoma je ukusna i kremasta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dzoli JoJuly 13, 2016, 2:51 pm
0

Ja imam jedno pitanje vezano za koru. Danas sam pravila ovu tortu, i uradila sam sve po receptu ali mi je kora ostala tanka tj taman za jednu koru, nisam mogla da je presečem na tri šnite kako jebu receptu. Pa ne znam u čemu može da bude problem što mi je tako ispalo? cheese

Verica NikolićSeptember 9, 2013, 9:35 pm
0

Bojana, sviđa mi se, ODLIČNA JE. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.