Tunel torta

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Tunel torta zoom

Sastojci

Osnova:

  • 250 g mlevenih oraha
  • 150 g mlevenog keksa
  • 9 kašika šećera u prahu
  • 200 ml mleka
  • 125 g margarina
  • 100 g čokolade

Bela kora:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Smeđa kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 kašike prezli

Krema:

  • 6 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1 l mleka
  • 6 kašika brašna
  • 125 g margarina

Za ukrašavanje:

  • 1 šlag krem od čokolade
  • malo šarenih mrvica i ukrasi za kolače

Priprema

1

Prvo napraviti osnovu. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodati orahe i keks, otopljenu čokoladu i mleko. Sve lepo sjediniti i ostaviti po strani.

2

Za belu koru umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa umešati brašno i prašak za pecivo. Izliti testo u pleh obložen papirom za pečenje i peći 15 minuta na 180 stepeni.

3

Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati orahe i prezlu, izlizi u pleh i peći 15 minuta na 180 stepeni. Za krem odvojiti od litra mleka 400 ml pa razmutiti puding i brašno. Dodati toj smesi blago razmućena žumanca. Ostatak mleka staviti da kuva sa šećerom, pa kad provri sipati smesu i kuvati da se zgusne. Odvojeno umutiti margarin, pa kad se fil ohladi, sjediniti sa margarinom u fin krem.

4

Od osnove formirati rolat na tacni, pa ga premazati kremom. Preklopiti belom korom, oblikovati je preko rolata i otseci višak. Opet premazati krem, staviti smedju koru i opet otseći višak, pa naneti kremu.

5

Ulupati šlag i premazati celu tortu.

6

Ukrasiti mrvicama i ukrasima za tortu, rashladiti i rezati na parčad.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.