Čokoladna torta

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Čokoladna torta zoom

Sastojci

Kore x3:

  • 3 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike vode
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 3 kašike kakao
  • 3 kašike mlevenog keksa
  • 1 prašak za pecivo

Fil 1:

  • 4 pudinga od čokolade
  • 1,5 l mleka
  • 375 g margarin
  • 4 kašike šećera
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 g Menaž čokolade

Fil 2:

  • 2 krem šlaga od čokolade
  • 200 ml mleka

Ukrašavanje:

  • 400 g šlaga

Priprema

1

Kore: Odvojiti žumance. Umutiti belance u čvrst sneg, dodati 2 kašike i umutiti. Žumanca umutiti posebno sa 3 kašike šećera dok se šećer neotopi. U umućena žumanca dodati 4 kašike tople vode, 4 kašike ulja, promešati pa dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i mleveni keks. Lagano izmešati pa umešati belanca. Peći u četvrtastoj tepsiji. Ovako ispeći još 2 kore da bude ukupno 3.

2

Fil 1: Odvojiti 2 dcl mleka od 1,5 l, ostatak staviti da se kuva. Umešati puding sa 4 kašike šećera i 2 dl mleka. Kad mleko prokuva umešati puding i skuvati fil. Ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu. Dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga. Na kraju dodati čokoladu otopljenu na pari.

3

Fil 2: Umutiti 2 krem šlaga sa 2 dl mleka.

4

Filovanje: Stavite prvu koru pa preko nje pola fila i pola krem šlaga. Kore po želji možete pre filovanja preliti sa hladnim mlekom da budu sočnije. Torta je dosta izdašna i velika, ispadne oko 5,5 kg. Ko hoće manju tj. okruglu sve u pola.

5

Ukrašavanje: umutiti šlag sa mlekom ili kiselom vodom, ili slatku pavlaku. Ukrasiti po želji. Konkretno ja sam pravila sestri za 33. rođendan ružice od šlaga.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.